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Oeufs fourmis

Les oeufs de fourmis ouvrière sont très appréciés dans certains pays d'Asie du Sud-est.

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Les oeufs de fourmis ouvrière sont très appréciés dans certains pays d'Asie du Sud-est. Les fourmis produisent leurs oeufs une fois par an,  du mois du décembre jusqu'à Janvier. Durant cette période, les oeufs sont rassembléss et enveloppés dans des feuilles de bananier et vendu sur des marchés locaux.


Les oeufs de fourmis peuvent être préparés avec des échalottes, de la salade, des piments, citrons verts et des epices, servis avec du sticky rice pour un plat riche en nutrition et en bonne savoir.


Les oeufs dans ces boîtes sont de grandes tailles, doux avec de la gelée comme texture. Les oeufs ont une saveur crémeuse et aux noisetteset sont généralement servis dans des salades épicées. Ils peuvent aussi être servis sur des toasts ou mélangés avec une soupe de votre choix.

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