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Scorpion noir

Ce sachet contient des scorpions issus des forêts asiatiques

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Ce sachet contient des scorpions issus des forêts asiatiques

Les scorpions proviennent de fermes situé dans le Sud Est de l'Asie élèvés spécialement pour la consommation humaine. Ils sont nourris avec un régime de grillons, de vers et d'autres insectes élevés
également dans les même fermes.

Les Scorpions sont assez communs dans la plupart des régions de la Thaïlande et dans le  Sud Est de l' Asie. Ils sont l'une des rares espèces connues pour être comestibles.

Les scorpions sont d'anciens animaux présent sur terre depuis des millions d'années. Les archives de fossiles indiquent qu'ils existaient déjà il y a environ 425 à 450 millions d'années durant la période silurienne et qu'ils ont évolué à partir d'un ancêtre amphibie.

En raison de l'évolution d'un ancêtre amphibie leur viande est semblable à la crevette de mer. Cette variété est un peu dure et croquante mais elle est pleine de protéines et de vitamines, en particulier son exosquelette qui est riche en calcium. Ils peuvent être dégustés directement du sachet ou servis avec une saucee. Nous recommandons une sauce sweet chili thaïlandaise.

Ces scorpions ont été traités par congélation instantanée, nettoyer, mis en ébullition puis déshydratés à la machine pendant plusieurs heures. Ce processus les rend extrêmement fragiles, de sorte qu'ils se cassent pendant le transport. Ceci cependant n'affectera pas la qualité, le goût ou votre plaisir de les manger.

Ingrédients; 1 x Heterometrus Longimanus scorpion (environ 6g après déshydratation). Les scorpions que nous achetons diffèrent en taille donc certains paquets peuvent contenir 2 x 3g scorpions.

La durée de conservation est d'environ 1 an à compter de la date de fabrication.